焼きそばDAY

雨で・・・
まったくバイクネタは有りません!

 3連休中日ですが、暗い雨降りの土曜日で活気がないなぁ〜〜^(-_-;)


全然外出も出来ず、例によって賄にパワー(^^♪



季節の旬を感じる、佐渡島産 かき入手♪
いつもPASTAが多いので、きょうは焼きそばにアレンジ




かきのオイスターソース焼きそば



【2人前くらい】
かき1パック  焼きそば2玉 
白菜、にんじん、ひらたけ 長ねぎ 適量
にんにく、しょうが 少量  
サラダOIL 適量
オイスターソース 大さじ2〜 
紹興酒 大さじ
(ここでは ホワイトオイスターソース:海醤 使用)
こしょう 適量 



★熱したフライパンに少量のOIL、麺のみやや焦げるくらい炒めます
具材は別フライパンで炒めます


具材は、にんにく+しょうがで香味OIL作成し炒め!
具材がしんなりし、麺がぱりっとしてきたら合体


オイスターソース+こしょう で味付け






焼きそばはソースもいいですが、オイスターソースで高級中華風
中華ペースト利用などでもいいでしょう!
麵を個別にパリッと炒めるのがPOINTヽ(^。^)ノ







最近のお気に入り!  気持ちは・・・ジュース?








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