冷たい雨で・・バイクどころではありません・・・
紅葉の木々も落葉し寂しい限り・・
なんとなく食い気の感？が疼き、業務スーパーへ！
獲物 天然鯛×2【近海】 ワラサのかま×6【ブリの手前：近海】 ギス【近海】
全部でHow much？ 1060円 仕入れ価格 うれしヽ(^。^)ノ
賄い加工はちゃちゃっと！ ギスは頭、内蔵、尾びれ除去で冷凍、後日加工
天然鯛は刺し身加工 あらは後日、鯛の潮汁
ワラサかまは甘辛く煮付けます♪
水600cc、だし昆布、たかのつめ、生姜スライス、三温糖80〜100ｇ
醤油200cc
みりん100cc
かまの上に長ネギ青いとこ（捨てるようなところでOK)
蓋をして吹きこぼれ注意で！
煮汁がつまり、こんな感じでOK
鯛のお刺身 うんまいヽ(^。^)ノ
かまも甘辛の煮汁をまとっていい感じの脂乗り！
この部分、うんめなぁ〜〜〜＾♪
煮汁ご飯掛けも旨し！
炊きたて新米コシヒカリに、山葵醤油鯛刺し
日本海の海の幸 豪華？賄いランチでしたヽ(^。^)ノ
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