雨が降ってきました・・・
夕刻のジョギング出来ないかなぁ〜〜〜走りたいのだけど・・
また月末が近くなると、請求書がガンガン届きます・・・(-_-メ)・・・
賄は外食無理・・・
在庫を工夫して喰っちまいます！
豚肉細切り、たけのこ、きくらげの塩炒め
これをデコりますヽ(^。^)ノ
豚肉１パック
竹の子 小1
きくらげ 適量
にんにく 1 半割
しょうが スライス1
サラダOIL 適量
たかのつめ 1
長ネギ 千切り 適量
白だし 大さじ２ 目安
こしょう 適量
紹興酒 大さじ1
醤油 中さじ1 目安
片栗粉 中さじ1
◆生ラー なんでもOK
材料はこんなもんよ
にんにく、しょうが、たかのつめ サラダOIL 長ネギの青いとこ（あったら）
入れてから強火点火！
炒めOILに香りが移って十分に加熱したら豚肉投入
肉をしっかり炒めて、たけのこ、きくらげ投入して紹興酒
軽くこしょう
白だし 投入！
★白だしは塩分が強いので、塩の直接投入は無し！
醤油 香つけ程度
片栗粉で軽くあんかけ
味見してOKなら、長ネギスライス投入（余熱で加熱）
●炒め物トッピングは軽めに味付けがコツ！
ラースープの塩分があるので！
生ラー茹であげして合体！
豚肉細切り、たけのこ、きくらげの塩炒め 生ラー
いい感じに塩味が旨み相乗効果で・・ばかうまぁ〜〜〜( ｀ー´)ノ
食感がしゃきりして、市販生ラーが高級中華麺に化ける(*^。^*)
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