快晴です♪ 仕事日です・・・
どこもいけないよ〜〜〜〜ＬＯＮＧ駆けたいよ〜〜〜なバイク日和
海老プリプリの春巻餃子
朝からリサイクル！へ日々の消耗品の残骸を・・・
・・・はぁぁ〜〜あっ・・・ため息が出ます・・・
半端なく消費しています・・・・金額換算したら・・恐ろしいので・・考えないようにして飲みます！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・・・なんか、辛みと酢が効いたたれで、海老餃子喰いたて・・・アレンジしてみました(^^♪
【２人前目安：２皿分】
春巻皮 市販品
海老 １４尾くらい（冷凍海老解凍）
ロールイカ 500ｇ目安 冷凍アカイカなど外国産でＯＫ
にんにく 小1
しょうが ひとかけ 適量
長ネギ or にら 適量
白だし 中さじ1
紹興酒 中さじ1
こしょう 適量
塩 ちょっと
海老は解凍して皮をむき、背ワタを取る
半分くらいにカット
◆海老以外の具材をフードプロセッサーへ
ペースト状になったイカのベースをボールなどに移し、海老をまぜます
フライパンなどで小ハンバーグ状にして、あんの味をティスト！
塩などで最終的な調整、好みでニラ・大葉などの青味を加えてもいいです♪
片栗粉少量の水溶きで、皮の周辺へ のり効果！
スプーン２杯ほどの具を包みます
三つ折り位にしました♪ （平たい形状が、火の通り、調理時間短縮です）
好みで形状を変えてください！
中弱火程の加熱で少量のゴマ油かサラダＯＩＬで、抑えながら綺麗な焼き目を！
両面綺麗に焼けたら出来上がり！
プリプリ食感と春巻皮のぱりぱり感が、美味しさ倍増しますよヽ(^。^)ノ
おべんとうのおかず、酒の肴にも見栄えのする一品！
形状を変えたり餃子の皮利用や、しゅうまいの具にも使えます・・・
わんたんにもいいですよ〜〜！
アレンジを楽しんでください♪
バイク乗っているのだけど・・・日々のルーティンルートばかりで・・・バイクネタが無い・・
お料理ＢＬＯＧ？？？
にほんブログ村
このアイコン、ポチっと押しでBlogランキングUP〜〜〜なんさ・・ありがとね！
海老のぷりぷり感・・・すきだなぁ〜〜〜(*^。^*)・・押してね♪・・
