快晴です！
バイクでちょこっと新潟までお届け物・・・
お届けものは・・さっき炊きあがった炊き込みご飯ヽ(^。^)ノ
出汁の風味を活かし、鶏の旨みが地物竹の子と最高のコラボレーション( ｀ー´)ノ
あえて、醤油色を排除し上品な味わい(^^♪
主材料はこんなもんです・・・
★基本を忠実に出汁を活かします！
【お米３合分：作成例】
お米 ３合
鶏もも肉 １枚
竹の子 （これは地物竹の子ですが、可能なら国産の水煮）
エリンギ こんくらい （舞茸は色素が出ます！、エリンギおすすめ）
白だし 50ｃｃ
みりん 50ｃｃ
出汁昆布 １
さば、むろあじ混合削り節 20ｇ目安 （出汁パックに詰める）
水 550ｃｃ
◆まず！出汁取り （手を抜かずに市販出汁ベースはやめましょう）
550ｃｃの水から出汁昆布投入！
沸騰したら、混合削り節パック投入して煮出し３分 よく絞って出汁ベース完成！
カットした鶏もも肉、竹の子、エリンギ投入
白だし50ｃｃ＋みりん50ｃｃ投入
軽く煮てアク取り （煮込まなくていいです！：ごはん炊き調理になりますので）
★具材と具材から出た出汁を完全に分けます
研いだ３合のお米に、分けた煮汁出汁を全部投入！
（３合の目盛りには足らないはずです）
炊飯器の３合目盛りに水を加え、煮汁と合わせます！
◆水で増量調整
分離した具材を全部上に乗せます！
◆普通にスイッチを入れ炊飯待機
炊飯器ＯＫコールで炊きあがりヽ(^。^)ノ
天地返しで具材とご飯を混ぜます
三つ葉など添えて提供
出汁風味の白い、竹の子、鶏旨み炊き込みご飯！
・・・簡単に、激うまな炊き込みご飯が出来ますよヽ(^。^)ノ
ツインズ一号、二号さんから頂いた、本場物明太子のせで至福のランチ ツインズさん感謝♪
タッパに詰めてバイパスでバイク便！
友人宅に即配！ 感激のＬＩＮＥが届きましたよ！
もう・・・・60000ｋｍ越えぇ〜〜〜〜〜
足回りも・・やれてきましたがぁ〜〜〜〜
苦労、生死・・・転倒を共に生き抜いたバイク・・・
数々の思い出と美しい四季と自然、多くの素晴らしい友人との出会いを演出した親友
いつも、ありがとね(^^♪
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