朝から降雪・・・5ｃｍくらいは積もったけど、午後から止みました！
よかった〜〜〜〜〜ヽ(^。^)ノ
・・・やや冬に逆戻り感があって昨晩から妙に体の芯が冷えて・・・
NEWSによるとかなり気温低下があったみたい・・・
BODYセンサーの方が敏感？
在庫のもやしが有ったので、シンプルな一品！
シンプルな、もやしのみ炒め
材料はこんなもんよ！・・・・・しかし、テクを入れ込みます！アートしますヽ(^。^)ノ
もやし ブランドもやし？ 2パック
にんにく １ 半割
しょうが スライス 2〜3
長ネギの捨てるような青い部分 こんくらい
たかのつめ 1
白だし 大さじ２〜３
紹興酒 大さじ1
こしょう 適量
サラダ油 適量
にんにく、しょうが、長ネギ、たかのつめ、サラダ油
入れてから強火点火！
長ネギが焦げ始めしんなりしたら、即席香味油完成！
（にんにくは黒く焦がさないこと）
もやし投入！ あおります
紹興酒大さじ1
白だし 大さじ2〜3
こしょう 少々
◆もやしは、ぱりぱり感があるくらいでOK しんなりさせる必要は無いです
味見してOKなら、加温した盛皿へ！
シンプル低コストながら・・・絶妙に旨い！
是非ものにしてください！
炒めの基本！ これに他の野菜、肉など加えたら様々なバリエーション！
片栗粉でとろみかけしても最高です！
たくさん作って食感を残すような炒め方をマスターして、タッパ保存・・・
後日、麺類にコラボさせると、すばらしい作品に変化も可能(^^♪
メインは・・・鶏手羽先のから揚げ
今日は、コシヒカリ・・麺類の登場は無し！
もやしと鶏さんからエネチャージヽ(^。^)ノ
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