またまた暗い雨の日・・・・
昨日仕入れた佐渡産のかきをPASTAにして喰っちまいますヽ(^。^)ノ
バイク乗れないしぃ〜〜〜賄いにパワーです！
【一人前】 材料はこんなもんよ！
ベーコン80ｇくらい
かき こんくらい
にんにく 1かけ
たかのつめ 1
塩 適量
オリーブOIL 適量
PASTA 130ｇ 目安 （ここではスパゲッティーニ：PASTAならなんでもOK）
■同時進行でPASTAボイルね
海水濃度、５％の塩だよ
ニンニク、たかのつめ、オリーブOIL入れてから高温加熱
OILに香りが移ったらベーコンソテー
かき投入
白ワイン大さじ１投入
こんな感じで・・・これだけでも呑めるな！
PASTAアルデンテ固めで・・茹で汁軽くレードル１で炒め合わせる感じで固さ微調整旨味のせ！
裏隠し味、ナンプラーちっと！
ベーコンの塩味、かきの旨味でアンチョビは必要ないです
味見してOKなら加温した盛り皿へ！ パセリトッピング
旨し！ 冬の味覚、地元佐渡産のかきは旨味濃く最高ヽ(^。^)ノ
かき＋ベーコン この組み合わせマッチンGOODなんよ〜〜〜〜♪
温泉ルーティンは・・・・
寒いし雨だし・・・・近所の ”ざぶーん”へ 750円
ちょい高いなぁ〜〜〜＾
平日でもメタボなおっちゃんで賑わっていたなぁ〜〜〜〜急に寒くなって温泉が恋しいのでしょうね！
にほんブログ村
このアイコン、ポチっと押しでBlogランキングUP〜〜〜なんさ・・ありがとね！
旬のかき最高・・たまりません〜〜〜♪・・・(*'▽')・・押してね♪
