👨自己紹介
かつて、世田谷に13年在住してささやかなレストランを営んでいました 小田急線、経堂の地でした 現在、生まれ故郷に在住してかれこれ20年くらいになります 家族の介護など、人生の変遷があって今に至ります 長い事、御無沙汰の東京エリア 実に長い間、1…
Blogスタート時はバイク系で、まあ日記みたいな感じでと思っていました・・・ 御存知の方も多いとは思いますが私はPROのシェフです 少しは自分の経歴をお話しておきましょう! 何故にこのBlogの最後に英語の料理動画がくっついているのか? ********…
(だいたい、こいつと同じような性格です) I have been a restaurant owner in Los Angeles and Tokyo for many years. This video is my daily Staff meal, but it introduces how to make it as easy as possible. Please use this video recipe as a hin…