🍴お料理レシピうま〜〜!

坦々ワンタンちゃーしゅー麺

めっきりと涼しくなり、朝は夏仕様のインナーでは寒いくらい・・・ 一気に秋に突入して・・・あっという間に極寒大雪???? ・・・なんかここのところ、台風災害も日々ニュースで見聞きし、この冬もどことなく危険?な予感・・・ 前期の降雪時期は、雪かき…

料理How To : ガチガチの冷凍餃子を上手に焼く方法  香味OIL作成

賄は自作餃子の冷凍ものを一気に焼き上げます( `ー´)ノ こんな感じに、ガチガチの冷凍餃子を焼くにはコツがいります! テフロンパンでもいいのですが、エッジが高いとフライ返しが餃子底面に入りにくい! 私の場合、 電熱焼肉プレートのテフロンフラットな…

辛めの焼きそばが喰いたい!

白菜と豚肉、竹の子、きくらげの豆板醤辛味炒め 半かた焼きそば いつも・・・イメージででっち上げる賄( `ー´)ノ 在庫白菜の葉っぱ部分がたくさんあったので、ちゃちゃっと豚肉と焼きそば具材加工! 辛味は豆板醤を活用! にんにく+しょうが+たかのつめ⁺…

手羽塩で・・・一杯🥃

連休週末・・・気合を入れて待機・・・ ・・・快晴ながら~~~~あかんっ!(-_-;)・・・ 皆さん・・・LONG行ったのかなぁ~~~? まだ、夏みたいに暑いぃ~~~~! 日本海サーフも凪で高水温のまま、お魚気配が乏しいので出漁中止! 骨抜き手羽先塩焼き …

秋刀魚刺し丼定食

昨日から仕込んだ魚を賄に! 旬の新鮮素材を安く仕入れて、美味しく頂くのが趣味です( `ー´)ノ PRO技を駆使? 2日掛りの賄は手が込んでます! 秋刀魚刺し丼 大鯵の酢〆 秋刀魚刺し丼 には特製薬味だれをかけまわして 特製薬味だれ: 醤油+しょうが+にんに…

魚が俺を呼んでいる!

やっぱ・・・業務スーパーの鮮魚はいい! 買う予定が無くても・・・・目が合うのよねぇ~~~~~ヽ(^。^)ノ でかアジ40cmでっせ! 380円 そりゃ~~~~買いますよ( `ー´)ノ 奥さん! 生サンマ 刺身可能が・・・3本 350円 買うっしょ! デカアジ解体 即…

孤独な漁

久々に夜の漁 日没も早くなりこの時点で18:00 広大なサーフ・・・独り占めなんですが・・・孤独です・・・ 真っ暗高波だと・・・海は怖いです! 昨日は大波で今日も波高は1m ちょい高めで引き波に強いストローク! 一週間ほど前とサーフ形状が異なります …

鶏唐揚と🍜とDVD

今日も変な天気で、ゲリラ豪雨が通過したと思ったら、やたら蒸し暑い曇り バイク出そうと思ったら・・また雨・・・ 慌ててカバー掛け直し この天気では買い出しも億劫 午前中に介護ばばの訪問介護師さんが来る日で出られないし~~~ 鶏ももの唐揚げ 唐揚げ…

禁断症状が…出た! 🍛

手羽元と豚バラブロックがタイムセールで・・安っ(*^。^*) 即、GETして・・・・ 最近暑さで食欲無いので、スパイス系刺激的なカレーをでっちあげます( `ー´)ノ 毎回、素材など異なりますが、今回はこれで! 色々隠し味をINして・・・・ 2.5HRほど弱火で煮込…

今日も暑くて・・・へろへろですぅ~~^(-_-;)・・・

何でやねん? この暑さは・・たまりません・・・ こう暑いと食欲低下ですが、意識して食べないと死にます! 今日のエネチャージ! とんこつラーメン+自家製喜多方ちゃーしゅートッピング イベリコ豚の五目野菜中華炒めあんかけ 好きなものばっか喰ってます(…

秋気配と思ったら・・・あじぃ~~~よぉ~^(-_-;)・・・

仕事を終え、午後から酷暑の中, 温泉沈~~~~♨へ! 気温高くとも、源泉かけ流しを浴びなければ生きていけないおやじです( `ー´)ノ 今日は、真夏のぶり返しかと思うほどの気温 9月の声を聞くと毎年必ず訪れる、Myエリア聖籠町のぶどう園 坂正農園 毎年お世…

朝から宅配

昨日の魚を・・・・ 竜田揚げ加工( `ー´)ノ ワカシの竜田揚げ 刺身でも喰える鮮度ですが、宅配予定御家族は小学生・高齢者などいらっしゃるので、やや面倒ながら骨を抜いて食べやすいように加工! しょうが(親指大)、にんにく1 すりおろして 醬油50cc…

お魚・・・たくさん🐟

今日も勤勉に夜のお散歩 一応・・漁には行きました いい感じなんですが・・・ここ数日は回遊気配が無いようです・・・ ・・・何かが変化したのでしょうね 早めに撤収!( `ー´)ノ 幼馴染、ボート持ち船長から・・・「…魚もろてくれやぁ~~~~~」 お助け電話…

老眼が・・・つらい夜漁

日中は雨予報でしたが・・・ 日没後~~OKOKな漁場 今日もお散歩調査です! まじ、誰も居ない寂しいサーフ・・・・ めちゃ凪で、湖みたい・・・ ダメっぽいパターンですが、約3kmほど異動しながら、ここぞというPOINTへ遠投! 全く生体反応無しの上腕筋運…

雨のOFFはつらいなぁ~^^

朝から雨で・・・・ せっかくのOFFも乗れず・・・・ 介護ばば系の用事をこなす! 市役所へ行き申請など、その後大病院へ 毎度の朝のP進入渋滞 48日も入院していた介護ばば・・・ 今日は支払いに・・・泣きながら・・・ 合計 1,600,000円 莫大な請求金額 ビビ…

3日連続GET! 🎣🐟

今日も日本海の神から獲物を賜わりました 解体前に勝利の美酒 ヽ(^。^)ノ 日没18:30~ 夜漁に向かいます 広大なサーフは誰も居ない孤独な大物スズキ修行の場 水平線に漁火が見え、あの40℃の酷暑エリアだったこのサーフも、今は過ごしやすく汗も出ない快適な…

肉そば  喜多方ちゃーしゅーを・・・簡単に作る🐷 Part2

Part1へ 肉そば 自家製ちゃーしゅー 喜多方ラーメン Part1へ 昨日仕込んだちゃーしゅーを、肉そばにして喰ってみます( `ー´)ノ 喜多方生ラーとCollaboration♪ 同じちゃーしゅーブロックですが、カット面でバランス調整 半熟煮卵もトッピング 生ラーを仕上…

喜多方ちゃーしゅーを・・・簡単に作る🐷 Part1

曇り雨のパッとしない天気・・・ 涼しくなったので喰い気?Up~~~~( `ー´)ノ まじか? ・・・まだ減量対策中ですが・・・喰いたいものはまず自作します! だって・・・いちおうPROだから・・・ 美味しいお店系で喰ったうんめものは、自己流で再生するのが趣…

アスパラとベーコンのPASTA

アスパラとベーコンのPASTA リングイネピッコレ 友人のKAZU氏から頂いたアスパラガスをPASTAに(*´▽`*) 【1人前】 PASTA 130g 目安 アスパラガス このくらい ベーコン このくらい にんにく 1 たかのつめ 1 アンチョビペースト 適量 (小さじ1~) オリーブOI…

温かいうどんを喰いたい( `ー´)ノ

人間とは…わがままなもので? 先日の酷暑には、冷たい食事嗜好・・・ Colddrinkがぶ飲みで生きて来たかと思えば・・・ ・・・・ちょい、秋気配?の気温低下では、温かいものを喰いたいヽ(^。^)ノ 当然!作ります(^^♪ 有り合わせ食材をアレンジして・・・ い…

暑いから・・・もつ煮を喰うヽ(^。^)ノ

酷暑にやられ・・膨大なcolddrinkに胃液が薄く、食欲低下おやじだけど! もつ煮が喰いたい( `ー´)ノ 自分の意志に・・忠実に行動するといい事もあります! シーズン的?にもつは・・一般家庭では人気ないみたいで・・安っ!(*^。^*) 狙い目です! 暑い時に…

久々だなぁ🐟~~~海況変化

数日前に40℃の激烈気温を記録したサーフ 海水温も高く、4:00でも体感気温が暑いほどでした そりゃ~~~お魚居ないよぉ~~~~ 酷暑+お盆期間は出漁中止で、寝苦しい夜をcolddrink+酒で生き抜いていました! ここ数日、天候変化で気温低下、そこそこ過ご…

気温低下で・・・喰い気復活?

ここ数日、気温低下! 降雨で庭の樹々も生き返ってます! 40℃越えの酷暑を耐え、やっと食欲もやや復活かな? 手羽先の唐揚げ 昨日から仕込んだ手羽先と・・・つけ麺を賄に もう・・・これだけで満足(*^。^*) ・・・野菜も摂らなきゃね! もう44日間も入院し…

久々の雨で生き返る

連日の酷暑で昨日は40℃越えの異常な気温・・・ 庭の樹々も日当たりが強い部分は枯はじめて・・・ 笹の葉っぱもくるっと閉じてたほど・・・ 台風の影響か、久々にまとまった雨、木々もほっと一息の感・・・ 多少気温も低めで、蒸し暑いですが過ごしやすい一日…

生きるという事

神様に感謝 介護ばばが84歳の誕生日を迎えましたヽ(^。^)ノ ER緊急搬送され現在入院35日目 大病院で・・・生きて誕生日を迎えられました(^^♪ 一時は重度の誤飲性肺炎で・・かなりやばかった・・・・ 要介護5 寝たきり 認知症 経鼻経管栄養で生きています! …

暑くても・・・温泉沈~~~♨

お盆休み・・・関係ねぇ~~~~~温泉バイクおやじ♨ 酷暑でもMy家庭風呂と化している、西方の湯へでブイッとな! 先客2名様がお帰りになり、貸切沈~~~~♨ ヽ(^。^)ノ でかい源泉かけ流しの名湯を貸切! 気分ええです♨ 親鸞聖人様を背後から・・まっぱで拝…

旧マシン🏍 

地元バイクダチ 並六さんから 救助要請? ・・・なんか並六秘密ガレージでCBXいじっくて・・何やらやらかした?ようで? 力仕事HELPか? 仕事を終え、用事をこなしつつで駆けつけた! 行ってみたら・・・・ 何やら?問題解決 収まってるじゃん 自力で乗せた…

Happy hour ヽ(^。^)ノ

暑くてあつくてぇ~~~~水分必要( `ー´)ノ 水分ついでにアルコールヽ(^。^)ノ チャージ♪ 今日は、ばい貝を塩茹で酒肴 うんめ! 夕刻に生き返りますぅ~~~~乾杯の日々 朝は? 一応・・・ 早朝の漁? 散歩? 継続中~~~~~ing~~~ 3:00に起きて・・…

海も、街も暑いですぅ~~~^(-_-;)・・・・

4:30くらい・・・ 今日は朝焼けが出ない日・・・日々変化します! 風もなく、凪・・・・釣れる雰囲気が無く、誰も居ない日曜日のサーフ 酷暑で釣り人も外出を控える日々・・・ 3:00に目が覚めて、だらだら寝こくより日本海の朝のフレッシュエアーと波の音…

鴨が来た!

築地場外から合鴨が来ました! 国産の厳選肥育の合鴨 山形県蔵王産 整形して、端肉を賄に(*´▽`*) 讃岐うどんとCollaboration(^^♪ 端肉は手羽元部分なので、若干固いので賄加工で喰っちまいますヽ(^。^)ノ 鴨汁です(^^♪ 蔵王合鴨のつけ汁讃岐うどん 合鴨の脂…