春の足音が・・聞こえてくる感じですが・・・ まだ冬の装い・・・スーパーへ買い出しに行ったら、真さばが有りました♪ 浅〆の半生の真さば、冬の脂が乗って口中に溶けます〜〜〜〜旨んまい(^▽^;) 身と皮の間に凝縮されたさばの旨み脂が、うっすら層になって…