遠くへ行きたい

一日中雨・・・

いきなり土砂降りで、あわててバイクカバー装備!

ガレージ欲しいなぁ~~^(-_-;)・・・

 

 

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雨でどこも行けず・・・

どっかLONG駆けたい欲求がむくむくなれど・・・MAP系よく眺めます

思い返すと、日帰りばかりのバイクルート

 

まだ太平洋まで抜けた事が無い・・・(-_-;)・・・

まあ、しょうがない、介護ばば家族が重要!

 

 

最近、嗜好があっさりめ?・・・・で・・・あさり?

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ボンゴレビアンコ

PASTAでも一番好きかも? 活きアサリが目に付くとすぐこれ系

はまぐり、ホンビノス貝など、これも活けだとすぐにPASTA

 

おかげで、本場コシヒカリ喰ってませんよ~~~!

 

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海エキス旨みが大好き! 塩バランスをよく考慮して作ります

貝自体が持っている塩気があるので、微妙に難しいPASTA

 

 

 

 

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稲刈りの時期

・・・ついこの間、田植え時期と思ったら・・

あっという間に稲刈り時期・・

ほんと、季節の移り変わり、時間経過が早すぎる感覚!

 

朝起きて、TV NEWSの地震報道にびっくり!

今年は天災が多いなぁ~~~酷暑も異常気象?

鮮魚の漁獲量推移も気がかりです

 

また降雨予想なので、今日の快晴にはバイク出動🏍

 

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広大な越後コシヒカリフィールド

稲刈りが始まっています!

 

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毎度の月岡♨ ショートカットルート

 

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今日は珍しく、完全貸切(*'▽') ♨

 

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ここは人気なので、平日でも必ず数名おっちゃんがいるのですが・・・

 

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 岩風呂は源泉かけ流し100% いつもここばかり沈~~~♨

 

 

 

 

賄は・・・まだまだ冷やし中華アレンジ

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豚しゃぶ冷やし中華

 

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豚しゃぶを半分メインに +冷やし中華

 

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豚しゃぶは別にポン酢でいただきます(*^。^*)

一皿で2種美味しいアレンジ♪ うんま~~イケますよん!

 

 

 

 

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外来生物駆除だってさ~~流行りもんかい?

昨夜は爆風台風にひやひやでしたが、何とかやり過ごした感・・・

ダメージ無しはOKOK

 

曇ったり、時々日が差したり、雨が降ったりのへんてこ天気?

夕刻は暗いくもり空でしたが、何とかJOGGING🏃

 

 

雨が上がって、夕刻にJOGGING🏃

Joger DAY 67 2018 
4km走破 爽快( `ー´)ノ・・・🏃

やっぱ運動しなきゃね! 

 

 

 

毎度の城址公園へ走りに行ったら

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お濠の水抜きing~~~~~~♪

 

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・・・・あれかい? 週末のTV番組でよく見る、池の水抜いて駆除かい?

チョイ興味あるなぁ~~~~ルアー用のゴム長あるから~~~

お城の濠に入りたい気もするが・・・大変な人だろうなぁ~~~

 

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子どもの頃からの遊び場の御城

 

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揚水ポンプでだいぶ抜いてきている・・・まだ2週間以上あるから興味津々

アリゲーターガーとかワニガメのでっかいのとか????

 

 

 

賄は、有り合わせ冷蔵庫在庫で作ります!

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豚肉とレタスのとろみあんかけ炒め

 

レタスはサラダのみではないのよ~~~♪

 

作り方は似たようなレシピ探してね

 

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佐野生ラーとCollaborationヽ(^。^)ノ

 

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好きなだけトッピングして喰います!

レタスのシャキッととしんなりが旨みあんに絡んで、豚肉ときくらげの異なる食感がアクセント! 他の炒め物には無い新鮮感がありますよ♪

生ラーと塩系味炒めは最高のコンビ、ちょ~~~~うんめ(*^。^*)

 

 

 

 

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酷暑にやられ~台風にやられ~~やられまくりん(-_-;)・・

今期の異常気象+台風は・・かんべんねぇ~~~(-_-メ)

仕事にならんじゃね~~~か!!!! 

 

今日も一歩も出ず、庭のプランターを風の当たらないところに避難!

あと数時間で最大暴風域突入とか?

 

バイクカバーを確認!風圧でぶっ飛んだら困るしぃ~~~

 

 

 

賄は地元お魚をねかして熟成刺身

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日本海地元近海産 鯵、キジハタのお刺身

 

 

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 刺身醬油+特選わさび でさくっと!

炊きたてコシヒカリとの相性抜群でございます!

釣り魚なので、スーパー系刺身盛りの食感とは大違い、旨みは数段上(*^。^*)

歯触りよく、脂乗りがしっとりと、醤油わさびの風味が活きて、ばかうんめ~~~( `ー´)ノ

 

 

台風の無事通過をじっと我慢で、ハイボールとDVDに浸るしか無いなぁ~~

 

 

 

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大盛は・・・もう喰えなくなった・・・(-_-メ)

快晴OFF

バイクでLONGも思ったのですが、用事で11:00くらいまで待機!

13:30くらいに済ませて、ブイッとな🏍

 

今日は久々の外🍜

 

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Myエリア、お気にでたまに来ます!  つけ麺がうんまいね(*'▽')

 

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味噌  特製濃熟つけめん 麺固

色々喰ったけど、毎回これだなぁ~~~🍜

 

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いい感じの味噌 まろやかでややクリーミー、塩分が丁度いい感じ

 

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ここは自家製麺 無化調が売りで、その点が好き♪

麵も固ゆでリクエストで風味よく歯触りがしこつるっと!

 

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煮豚じゃなくロースト系ちゃーしゅー好きよん(*'▽')

肩ロースとあぶり豚バラと2種ちゃーしゅーはうれしいです!

煮卵、今回はやや味濃い目沁み過ぎ感・・でもうまいよ  

 

大盛り無料なので、激久々にチャレンジしたけど・・・

完食は完食だけど・・・夕方まで胃が重たいぃぃいぃ~~~(-_-;)・・・

もう・・・大盛り系に耐えられないおやじになってしまった・・・

ちょい・・寂しい・・・  (-_-;)・・・

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大盛りを何とか収めたけど・・・後悔している温泉バイクおやじ・・・

 

 

はい!毎度ルーティン めし喰ったら温泉沈~~~~♨

 

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先客1名様    露天は貸切~~~♨  日本海と空が青かった

仰向けに浮かんで頭からっぽ・・・この時間が大事(*^。^*)

 

 

ラー喰って、温泉沈~♨したら・・・・酒仕入れよんヽ(^。^)ノ

 

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 かなりの金額をこのお店で消費ing~~~~~のお酒大好きおやじ

 

夕刻から、今日は暑かったので、ICE GINイってしまって・・JOGGING🏃中止!

呑んじまったらぁ~~~走らんねぇ~~~~!

 

 

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地元お魚便

仕事を終え、晴れたのでバイクちょいのり🏍

ホームセンターへ

激酷暑、激雨にさらされた看板修理ITEMをGET!

合板の看板はだめだねぇ~~反って来るからぁ~~

次回はアクリル化しようかな?

 

 

午後、幼馴染の船持ち船長から電話

「・・また釣れたんだけど、もらってくんねかねぇ~」

クロマグロかね?」

「・・んっ・・なわけねーーーべ!!! 鯵と、しおのこと、きじはただぁ~~」

 

早速、GET!

 

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小物ながら、釣り魚なので激フレッシュ! 身が反ってます🐟

 

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ちゃちゃっとおろして、  L上 あら  R上 しおのこ、鯵の竜田揚げ

下は 大き目鯵、キジハタ 明日の刺身待機

 

竜田揚げサクッと作って、船長宅へお返し! 大喜び~^だろうね~~

揚げ物系はあんま作らないだろうから

◆竜田揚げ画像撮り忘れ・・・・(-_-メ)

 

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魚好きは・・・実は、あらがうれしい!

どんだけすんごい出汁がでることか! 水さらしして、血合いを完全に除去

ZIPに保存冷凍して、他の機会にも、あらをため込んで魚エキス豊富で滋味深い、あらスープにします(*^。^*)

 

 

ベビーホタテが安かったから~~賄はPASTA

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ベビーホタテのスパゲッティーニ ロッソ

 

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 ほたてがっつりで、うんめ~~~! こんなにホタテの入っているPASTAはまずお店で喰えないねぇ~~~家庭自作の至福 

贅沢言うと、殻付き活きベビーホタテなら、もっとうんまいと思うけど、これより小さい貝柱の殻付きは見かけるけど、この手のサイズ殻付きは無いなぁ~~~

剥き身ボイルホタテしかないのが残念!

 

 

 

 

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手羽先天ぷらうどん

もう9月ですね~~~酷暑が過ぎ、秋の虫の声が多くなってきました

 

ほんと年齢からかなぁ~~時間経過が早く感じます・・・

まごまごしてられないなぁ~~~~

やりたいこと遊び系は膨大にあるのに(-_-メ)・・・・思うようにならない・・

 

 



まあ、くよくよしてもしょうがないので、毎度の賄power( `ー´)ノ

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手羽先天ぷらうどん

 

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うどん + 手羽先の先茹で鶏ピリ辛和え

 

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在庫の手羽先を余すところなく使います こんな感じで解体

手羽先・・やっすいし~~骨はずしの手間のみで、けっこう肉が取れます

皮とのバランスもよく、うま味も有りますね♪

 

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骨と手羽先の先っちょを出汁パックへ

水から昆布+混合削り節パック+骨パックで出汁取り

 

アク取って、白だし+みりん+醤油 で味付け

 

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軽く塩、こしょうして180℃であげます

 

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揚げたて熱々を、茹で上げうどんの上へ!

衣を出汁に浸して、つるっとしこっと!   ばかうんめ~~~~ヽ(^。^)ノ

 

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骨と出汁取りした、先っちょも・・醤油、七味、ラー油+刻み葱で一品!

ピリッと完食(*^。^*)

 

 

 

雨が上がって、夕刻にJOGGING🏃

Joger DAY 66 2018 
4km走破 爽快( `ー´)ノ・・・🏃

やっぱ運動しなきゃね! 

 

 

 

 

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